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對話：糧食供給側(cè)改革與品牌化

發(fā)布者：NMGHFJTYLMYYXZRGS 發(fā)布時間：2016-12-22
李國祥：很容幸主持這個對話環(huán)節(jié)，這個對話環(huán)節(jié)，題目就是供給側(cè)改革與品牌化。因為供給側(cè)改革已經(jīng)提出來了，是我們國家對整個經(jīng)濟進入新常態(tài)，那么這個新常態(tài)下我們應該設置什么政策，最后定的就是供給側(cè)改革。那么未來一段相當長時間，以供給側(cè)改革為主線。我們提出“十三五”期間，我們糧食都以供給側(cè)改革為主線。所以說立地，品牌化，就是我們在座的企業(yè)主，他們要干的事情。那么不管是立地和品牌化都是主要的。首先我們分兩個環(huán)節(jié)。第一個環(huán)節(jié)我們談供給側(cè)的改革，我們首先談一談，我們地方的領導，再加上企業(yè)，對供給側(cè)改革的理解，以及供給側(cè)改革跟我們企業(yè)有什么關系。我們企業(yè)、國家提出一年多以后，我們干了哪些事情，有沒有遇到一些故事。大家來講一講。時間有限，我們首先請淮安的胡局長介紹一下。你是唯一的地方官，您首先談一談。您對供給側(cè)改革的理解。
  胡長青：李國祥好，大家好，我是江蘇淮安糧食部門的，淮安是周恩來總理的故鄉(xiāng)，是歷史上的天下糧倉，怎么樣抓住供給側(cè)改革的契機和推動產(chǎn)業(yè)升級是我們部門面臨的一個重大課題，我個人從實踐的角度來將，我認為品牌的打造是我們糧食行業(yè)供給側(cè)改革的必由之路，是我們的重要抓手，是我們具體的實踐，我們在做這個事情，為什么?從我們行業(yè)來講，一方面是提升，低質(zhì)劣效，綠色安全的產(chǎn)品供給不足，那么怎么破解這個矛盾，我們從淮安來講，就是打造淮安的品牌，來推進產(chǎn)業(yè)的升級。我們有三個好處，一個是企業(yè)增效，農(nóng)民增收。
  魏建功：我是內(nèi)蒙古的，我們處于中國的最北端，我們的面粉是河套面粉，知名度還是比較高，關于供給側(cè)改革，我的感覺，我們國家從一個長時期的一個需求時代，到現(xiàn)在一個供大于求的時代，我們一個是供大于求要改。第一我們真正有用的東西，好的東西不需要改。我們從國外買東西，國外花好幾萬個億，說明那個地方的東西我們沒有。第二人家的東西比我們便宜或者更好。看日本的大米，多少錢，我們國內(nèi)差距非常大。馬桶蓋的問題，電飯煲的問題，如果我們國家的更好，就不會出去買。第三我們要把供大于求的局面改善，但是我們是糧食加工企業(yè)，我感覺糧食加工是越來越大，現(xiàn)在連5000噸的生產(chǎn)量都有了，你說去產(chǎn)能能下去嗎?可能是調(diào)整的問題，有的活有的死的問題。我覺得供給側(cè)從這個方面，就是我們剛才講的，老百姓是想吃什么就吃什么。一個是隨著人文社會水平的提高，不是過去的溫飽問題。第二是個性化的需求高了。我們過去吃大米、白面，現(xiàn)在消費已經(jīng)很高了，口糧吃的越來越少。所以不搞這個差異化。不搞自己有特色的東西，不按照消費者的需求，去滿足消費者的需求的話，你這個產(chǎn)品可能就有問題。我們做生產(chǎn)，做基層的干部，從這個供給側(cè)改革。我們覺得就是，針對消費者的需求，做消費者需求的產(chǎn)品，這是最重要的。
  李國祥：非常感謝魏總，談話當中我發(fā)現(xiàn)一個問題，我們理解是去產(chǎn)能、去存，但是魏總提出，我們不僅僅是做情懷，還是做加法的問題，有一個乘除的問題，供給側(cè)改革，通過一年多的供給側(cè)改革的實踐，有人提出了，是不是在我們農(nóng)業(yè)，特別是糧食行業(yè)，是不是也是單純的不一定去產(chǎn)能去杠桿這樣一個問題。那么怎么樣把國家的宏觀政策和行業(yè)特點結(jié)合起來，推進供給側(cè)改革，那么供給側(cè)改革，我們當時提出一個重要的目標，就是提高國家的農(nóng)業(yè)競爭力，我們知道像中國，我們現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)競爭力最差的，或者入市受到最大沖擊的產(chǎn)品就是大豆，我們自己是12000萬噸。有人說實際不到800萬噸。進口8000萬噸影響非常大。但是我們國家作出表率的九三油脂，他們發(fā)展很好，我們看看新的形勢下，我們請史永革講一下九三的發(fā)展。
  史永革：謝謝，談到三九發(fā)展，九三來源于北大荒發(fā)展當中，經(jīng)歷了油脂企業(yè)興盛衰敗的過程，目前剛才領導介紹，大豆加工一來進口85%以上，國產(chǎn)大豆處于停產(chǎn)、辦停產(chǎn)狀態(tài)，特別對國外大豆的依賴性，使進口增加，使國內(nèi)種植下降，現(xiàn)在是1100萬噸左右，原來1500萬噸，我們講國產(chǎn)大豆企業(yè)遇到很大的困境，高局長也講到了供給側(cè)改革的解釋，特別從總量矛盾向結(jié)構(gòu)矛盾轉(zhuǎn)化，就是說供給側(cè)結(jié)構(gòu)如何適合終端市場需求，滿足消費者要求，我們提高產(chǎn)品質(zhì)量，結(jié)構(gòu)改革降低成本，來提升企業(yè)的生產(chǎn)能力，把消費當做生產(chǎn)來講，來打動，對企業(yè)帶來了很好的升級這個改革，首先逐漸規(guī)范化，融資性企業(yè)退出，第二對東北由于供給側(cè)改革調(diào)整，使大豆種植面積增加，今年統(tǒng)計提升了20%左右的產(chǎn)量，國家到2020預計要達到2200萬噸，這個會帶來一個很好的升級，但是我們要提出一個問題，雖然有機會，但是也有壓力，我們競爭環(huán)境不一樣。原來是將大豆加工，現(xiàn)在是跨行業(yè)等等。我們企業(yè)要發(fā)揮一些其他的優(yōu)勢，改變傳統(tǒng)加工運營模式，提升產(chǎn)品的市場競爭能力，也就是提高供給側(cè)，保障市場需求，東北現(xiàn)在一帶一路，經(jīng)濟圈的優(yōu)勢，將來在產(chǎn)品規(guī)模上，以及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展上，改變現(xiàn)有企業(yè)的競爭能力，適應市場需求，國產(chǎn)大豆企業(yè)才有更好的發(fā)展。
  李國祥：接下來再問一下，我們習總書記也說了，13億人飯碗端在自己手中，特別要重視糧食安全，我們怎么理解供給側(cè)改革?
  宗兆勤：我理解一個是糧食的米面這個行業(yè)，包括油，結(jié)構(gòu)性還是比較突出的，我認為供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的結(jié)構(gòu)性矛盾，還是有優(yōu)勢的。我認為改革以后，一個是能夠使我們糧食行業(yè)公認了我們所需的差異化的，同質(zhì)化不高的問題，通過供給側(cè)改革，能消除同質(zhì)化對產(chǎn)能的影響。第二個方面我認為，供給側(cè)結(jié)構(gòu)的改革是促進消費需求，那么我們向健康性消費，從消費體制上提出更高的要求，安全、健康、營養(yǎng)，我覺得通過供給側(cè)改革可以滿足這些消費。這是第二個。
  第三從改革以后，我們企業(yè)的競爭力得到增進，我們不能認為改革是簡單的企業(yè)，把競爭的產(chǎn)品加進來，把產(chǎn)能高的去掉，這是我對供給側(cè)改革的理解;謝謝。
  李國祥：謝謝。把供給側(cè)改革跟企業(yè)結(jié)合起來，給企業(yè)帶來的積極變化做了介紹，我想我們在座的企業(yè)可以得到啟發(fā)，我們糧油部分不分家，我們看看油量很大，我們想用新的油，油茶子加工怎么看待我們國家現(xiàn)在推行的供給側(cè)改革?
  周辛：各位領導，各位企業(yè)家朋友，李國祥，我也借這個中國糧油財富論壇這個平臺，談一下我個人的意見，我覺得糧食問題在中國不管說過去現(xiàn)在還是將來，都是我們國家的第一大問題。所以糧食供給側(cè)改革，這個從總量的矛盾，轉(zhuǎn)化成結(jié)構(gòu)性的矛盾。我作為油產(chǎn)企業(yè)，我個人感覺目前我們國家的糧油企業(yè)盈利情況，我的覺得大家都是心里很清楚的，所以我跟市里的扶貧辦的人聊天，我說其實扶貧有兩個方面，第一個是扶貧我們的老百姓，第二是扶貧我們的企業(yè)，不管是央企、民企，政府對我們的幫助都是很大的。但是我覺得扶貧幫助不是長久之計，我們要自己造血。我舉一個例子。像我們油產(chǎn)行業(yè)，我們從2014年，我們的油茶子，5塊錢一斤，去年8塊錢一斤，今年15塊錢一斤，這個現(xiàn)象是有點特殊的現(xiàn)象，材料上漲的原因是什么?我們企業(yè)怎么應對這個狀況，茶子價格翻倍，我們不能說茶油也翻倍，未來這個價格成什么狀況，都是我們要思考的問題。我們確實需要一些大的企業(yè)，政府和品牌來規(guī)劃好我們這個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
  李國祥：謝謝，他提出一個很嚴肅的問題，就是我們國家生產(chǎn)加工流通、銷售、各個環(huán)節(jié)相互分割，那么應對茶子價格上漲，我們茶子貴，茶子油價格不可能同步上漲，那么怎么解決分割的問題。我們國家提出的123產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展，就是我們供給側(cè)改革的短板，不組的地方，要努力的方向，時間關系，供給側(cè)這個環(huán)節(jié)我們談到這里，接供給側(cè)下來我們談談品牌化的問題。胡局長一開始講，供給側(cè)改革、推進，主要抓手就是搞品牌化，我們理解品牌是企業(yè)的事情，你作為地方領導，為什么會這么強調(diào)品牌化。
  胡長青：我們淮安大米，它是一個區(qū)域的，品牌所有權(quán)是政府授權(quán)的，包括我們會長也講到，我們淮安大米是中國地理標志著名商標，它有區(qū)域的功能，就是企業(yè)要生產(chǎn)，它有條件的必須弄，它是一個管理的行業(yè)協(xié)會的政策，那么作為政府來講，我們淮安大米都是區(qū)域，得到馳名商標，怎么利用這么好的品牌資源，怎么帶來企業(yè)行業(yè)發(fā)展，這是政府的任務，政府做政府的事情，企業(yè)做企業(yè)的事情，我們將融合，稻米企業(yè)的發(fā)展，從品牌的引領，來帶動整個稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。政府在努力，可以大做文章，大有可為，我們首先從模式上創(chuàng)新它，融合發(fā)展的模式，我們側(cè)重企業(yè)遇到什么問題，包括李國祥講到的，設計、加工，他們有的時候跟前面不聯(lián)系，我們從流動開始，政府把行業(yè)大米品牌打造交到我們糧食部門，有的是在農(nóng)業(yè)部門，但是我們2004年開始，打造區(qū)域品牌，一直在做。我們在企業(yè)創(chuàng)新就是把全產(chǎn)業(yè)鏈打破行業(yè)，打破區(qū)域，把整個鏈條全部串起來，從種子、種植、加工、推廣、營銷全部串起來，融起來，疊起來，這樣子我們政府從加工企業(yè)為切入點，加工企業(yè)，是可以的。第二組建大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，這是一個組織創(chuàng)新，以政策扶持為落腳點。這是我們政府商業(yè)推動，我們政府做規(guī)劃、引導、推薦，有的地方在市長、賣大米，省長賣大米，我們政府做大自己的事情，企業(yè)做大自己的企業(yè)，不僅有企業(yè)增效的問題，還有農(nóng)民增收的問題，我們打造成一個金字名片，金字品牌。謝謝大家!
  李國祥：很多企業(yè)講品牌化，一個企業(yè)有很多商標，有個講我一個企業(yè)有很多商標，注冊商標數(shù)量化。企業(yè)品牌化是一個市場很好的績效，我們無錫政府主導，質(zhì)量有保障，整個的生產(chǎn)加工都是標準化，應該來說質(zhì)量信用更高。第二，它給我們企業(yè)提供了機會，企業(yè)廣告費掏不起，也不一定值得，企業(yè)搞也不一定在市場中名稱響亮，能讓大家知道你。我覺得政府來主導搞品牌建設，這個效果不知道怎么樣，企業(yè)有沒有得到好處，在全國其他地方能不能推廣?
  胡長青：我們現(xiàn)在政府怎么調(diào)動企業(yè)行業(yè)大米的品牌的積極性，因為企業(yè)有它的顧慮，打造區(qū)域品牌，它說這個地方，將來會造成一個標準化，造成市場混亂的問題，我們現(xiàn)在是采取的模式，是區(qū)域和企業(yè)品牌雙商標，重點也是淮安大米，我舉一個例子，我們淮安有一個禾品牌，它是淮安大米，再打它自己的商標。因為本身你打自己的品牌，難度很大，但是淮安大米是地域商標，它節(jié)省了大量的推廣經(jīng)費。第二我們在一些機制上面讓企業(yè)得到好處，比如說我們國家統(tǒng)一淮安大米的聯(lián)盟企業(yè)，打工企業(yè)，它和我們收割的企業(yè)合作，如果自己去收，銀行貸款利息幾百萬，我通過指標，它資金節(jié)約幾百萬。我講一個企業(yè)，它沒有好處是沒有決心的。我們說價格鏈的問題，品牌鏈的問題，你跟它要有一個利息鏈接，沒有利益企業(yè)是不支持的。我們4+1，拿出1000萬每年來引導，你搞種植、營銷包裝，你符合了我給你獎勵，所以企業(yè)又來了。
  李國祥：感謝胡局長，我們看到，淮安大米這個品牌建設，基本模式，應該來說取得了效益凸顯，我們注意到，我去經(jīng)濟園區(qū)開會，他們要打造雙軌品牌，企業(yè)還可以自己的品牌。相互融合。
  我們小麥也存在著賣錢，小米面粉高，面粉價格低，我去你的企業(yè)，感覺你的小麥的價格也高，北京市場價格也高，麥強，面更強。這樣一個大環(huán)境下，我想你們的品牌建設，你們核桃雪花粉。就是說你們走出困境，跟你們品牌建設有沒有關系，你們補貼2億多，相對于你們企業(yè)的資產(chǎn)能不能談一談，你的品牌建設，跟你的高端路線有沒有關系?
  魏建功：知道我們的一些基本情況，我們集團，我們做河套面粉，從1985年開始做，現(xiàn)在我們整個市場上的雪花粉這個名稱就是我們打出來的，我們從1989年開始打雪花粉牌，2009年河套是馳名商標，當時雪花粉已經(jīng)很著名了，現(xiàn)在雪花粉鋪天蓋地，所有做面粉的都有雪花粉。剛才說跟品牌的關系，我覺得非常有關系，剛才討論供給側(cè)改革品牌化，很有關系，我們河套面粉就三條線，是因為原料越來越少，我們6.4萬平方公里，1200萬畝的水澆地，最近小麥的耕地只占10%左右，100多萬畝這么一點，我們的小麥收購價格3400元一噸，廠里3500元。我們從8月17號電商上線，天貓雙11那一天賣了20萬，光是面粉，而且買的都是廣東、福建、上海，北方人買的少，南方人買的多。不是說南方不吃面粉，而是人流流動大。我們說供給側(cè)改革，有的多有的少。就是怎么樣把不需要的壓下去，把需要的提起來。品牌是我們的一個支撐，但是品牌怎么做，品牌與質(zhì)量有極大的關系。我覺得一產(chǎn)二產(chǎn)，三產(chǎn)現(xiàn)在越來越模糊這個界限，我們?nèi)齻€都做。我們和農(nóng)民簽定單，二產(chǎn)我們加工，三產(chǎn)我們服務，現(xiàn)在服務非常重要，過去說是一個品牌，只要有商標，就給錢，現(xiàn)在有商標不行了，服務的東西非常重要，現(xiàn)在消費者千變?nèi)f化，所以說消費者對品牌的認識，更多的是內(nèi)在的要求。我們的原則就是，原料少了，寧可市場斷貨沒有，也不能用其他的。我們原料不足，都是用的當?shù)氐男←湥粔虻馁I進口，面包粉我們用進口原料。前年我們的配額沒有，我們?nèi)ツ辏黾拥揭蝗f噸、兩萬噸，結(jié)果國家一拍賣，我們又回到5000噸。我們幾乎是不夠用。品牌的東西，你只要有質(zhì)量做支撐，原料支撐，內(nèi)在服務支撐，就沒有問題。我們的面粉出廠價是在12000元，銷售價在16000元以上。這個價格，但是關鍵是質(zhì)量，關鍵是品牌，而品牌的維護關鍵是質(zhì)量，然后就是前面加工原料，后面市場的維護服務這很重要。 
  李國祥：謝謝。具體談了供給側(cè)改革的品牌和企業(yè)之間的關系，他們之間是什么，我們知道供給側(cè)經(jīng)濟改革，我們的目標很明確，提高質(zhì)量提高效益，提高競爭力，就是這三大目標，應該說，他們通過案例給我們就是了供給側(cè)品牌化。你們這個企業(yè)里面，品牌應該來說，九三好像是大家印象當中，都知道九三油脂，金龍魚，國內(nèi)的油，感覺九三這個名字，當時我還看到你這個廣告，到處去宣傳，跟我們分享一下你的看法。
         史永革：實際上九三品牌這幾年在推進，我們的企業(yè)已經(jīng)從1985年建廠，一直到心里，31年歷史，過去我們在品牌當中，落了很多客戶，跟同行業(yè)相比，有很大差距，我們本身所具備的黑土地和北大荒的優(yōu)勢，包括非轉(zhuǎn)基因特質(zhì)沒有得到發(fā)展，這幾年我們著重推薦品牌這塊的宣傳，主要讓廣大消費者知道和了解，我們也想通過推薦能夠給消費者提供更多的非轉(zhuǎn)基因的健康食品，同時也希望通過品牌的塑造，讓消費者和市場倒逼企業(yè)提升產(chǎn)品的品質(zhì)和私營產(chǎn)品的需求。我們也理解，品牌宣傳不僅僅是宣傳力，還有產(chǎn)品力，還有服務力，只有這幾個方面在一起，才能把企業(yè)產(chǎn)品更多滿足消費者的市場，也就是說，品牌的塑造，它的得來不是企業(yè)得來的，是消費者的認知，因而我們致力于把九三品牌打造中國非轉(zhuǎn)基因的品牌，中國非轉(zhuǎn)基因的食品的代表品牌，也是我們的戰(zhàn)略想法。另外九三集團這么多年致力于為社會提供安全食品的初心不變。
  李國祥：那我就不提問了。宗總，你談談你的品牌吧。
  宗兆勤：主要產(chǎn)品是大米產(chǎn)品，我們這個大米產(chǎn)量很高，這幾年大米加工是非常困難的，我們還能保持一個健康持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，我們認為我們最大的收益就是我們品牌的合作，我們認為品牌不僅僅是一張名片，不僅僅是簡單的淀粉，我們主要做品牌的特質(zhì)，就是把我們江蘇農(nóng)墾的有適合我們品牌建設能夠充分的結(jié)合起來，重點是幫助我們品牌的核心價值。多年來，第一，從農(nóng)產(chǎn)品安全來保障，江蘇大米是最安全的，如果把江蘇農(nóng)墾種植的大米，是全國最大大米產(chǎn)量，江蘇大米是安全質(zhì)量體系保障。第二，我們把農(nóng)墾一體化經(jīng)營的模式，得到了更好的發(fā)揮。我們現(xiàn)在種植的大米，從種子研發(fā)，到種植、到加工、一直到銷售，都是我們自己在一體化經(jīng)營，這是我們第二大優(yōu)勢。第三，我們農(nóng)墾自然稟賦，優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，這樣三大核心競爭優(yōu)勢，融合到我們整個蘇墾品牌當中。所以由于我們重視品牌的特質(zhì)，使我們企業(yè)在發(fā)展當中，品牌有很大的支持作用，我們有這么好的品牌，我們的客戶有了很大的提升，因為我們有很好的社會安全服務體系，能夠滿足他們對食品加工的要求，所以我們鼓勵一些大的加工企業(yè)，提升產(chǎn)品的安全性。所以這是我的一些體會。
  李國祥：非常感謝，品牌不僅僅是起個名字，我想問一下周總，介紹一下你們的企業(yè)。
  周辛：我覺得我們的中國的民營企企業(yè)家都非常了不起，像我們搞油茶的，你要懂種植，要懂生產(chǎn)，要懂經(jīng)營，甚至我還搞了一個，我覺得中國的企業(yè)家就得什么都懂，像我這個企業(yè)，不光是做油茶，其實我還有做化妝品，我的化妝品都是茶油類的化妝品，用茶來提煉，洗發(fā)水等等，其實為什么會這樣呢?我們化妝品行業(yè)的人說，說我們搶占他的市場，糧油市場的人說我們不務正業(yè)，這個其實我們有時候也是被逼的因為我們當時種植油茶，基本上一噸的油茶，壓榨的話，可能一兩個月就干完了，還剩下十個月我們工人要干什么呢?這是個很大的問題。這些問題都是我們原來沒有想到的，最后我們沒有辦法就往上上下游走，最后就把茶花提取，做成化妝品。糧油行業(yè)我們整個設備不是最好的，但是化妝品在糧油行業(yè)是最好的。然后說到品牌，我覺得其實品牌它是個很綜合化的設計，跟產(chǎn)品模式都有關系，但是我感覺未來糧油行業(yè)，一定剛剛說的去中間化，去庫存，一定按照精準的銷售模式來運行。比如我們走在前面的都是走會員制，以后消費者就是啥好吃啥，一定會知道吃的是哪里的油，我們自己想怎么調(diào)和就怎么調(diào)和，所以以后，就象電商去顛覆傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)一樣，我覺得我們一定會顛覆原來的傳統(tǒng)行業(yè)，這個不管多少年一定會到來，只是一個時間的問題。所以我覺得我們做糧油的，特別是做大規(guī)模的傳統(tǒng)油，一定要有這樣的心理準備，因為我們現(xiàn)在的消費者非常理性，他對自己的健康規(guī)劃，需求更多。這是我的想法，謝謝大家。
  李國祥：我們五位嘉賓都分享了經(jīng)驗，我個人倒是覺得他們給供給側(cè)改革提供了五個樣本，我們要深入去挖掘，這個會得到很多新的東西，通過一年多的供給側(cè)改革的實踐，以及品牌化的推進，我想總結(jié)一下。也是一年來我的體會，供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，我們原來提高供給體制的質(zhì)量效力，國家競爭力，我個人覺得，我們應該把效力，在農(nóng)業(yè)當中要改成功效，我們吃的糧食，不講是有沒有吃，還講以后有什么功能，這個功能性還是非常強的。但是從農(nóng)業(yè)上看，我們農(nóng)業(yè)還提供休閑、旅游，要給我們帶來健康，所以要有功效，這個上面是我一個體會。三去一降一補，我們?nèi)ジ某扇齼?yōu)，優(yōu)化產(chǎn)能，不能簡單的去產(chǎn)，去庫存也要優(yōu)化庫存，庫存不要太多，但是也不能太少，多比少更好，應該是這樣的。去杠桿，當然我們糧食行業(yè)，我們的杠桿，我們是優(yōu)化我們的杠桿，要讓資本更我們更多的投入。這個三優(yōu)是降成本，怎么把價格理順，讓三個產(chǎn)業(yè)融合，以及剛才提到的，品牌化，應該說都是我們要補短板干的事情，這個是我們要有一個新的體制機制，新的政策，只有這樣，我們才能完成供給側(cè)改革的主要任務，把我們國家在新常態(tài)下，讓我們的企業(yè)做的更強，糧食安全更有保障。謝謝大家。